Prehrana

Pomanjkanje beljakovin

Kaj je pomanjkanje beljakovin?

Beljakovine imajo vitalne funkcije v telesu. Potrebne so za izgradnjo tkiv, zlasti mišic.
Vendar se pojavljajo tudi v določeni koncentraciji v krvi. Tu prevažajo pomembne snovi do cilja in vežejo tekočino v ožilje. Vključeni so v strjevanje krvi in opravljajo pomembne presnovne naloge. Imunski sistem potrebuje tudi beljakovine, da se lahko brani pred patogeni.

Pomanjkanje beljakovin ima torej za telo resne posledice. Pomanjkanje beljakovin lahko merimo z določitvijo skupne koncentracije beljakovin v krvi. To bi moralo biti odvisno od laboratorija med 64 in 83 g / l. Če je pod temi vrednostmi, je pomanjkanje beljakovin.

Vzroki za pomanjkanje beljakovin

Vzroki za pomanjkanje beljakovin so lahko številni. Z boleznimi ledvic (npr. Nefrotičnim sindromom) pride do povečane izgube beljakovin skozi ledvice. Telo tega ne more vedno nadoknaditi, zato pride do pomanjkanja beljakovin.

Zmanjšan vnos beljakovin s prehrano lahko povzroči tudi pomanjkanje beljakovin. Tako je pri dolgotrajnih fazah lakote lakote, pa tudi pri boleznih, kot je anoreksija.

Obstajajo tudi druge bolezni, ki vodijo v pomanjkanje beljakovin. Če je trebušna slinavka šibka, ne proizvaja več dovolj encimov, ki so odgovorni za razgradnjo velikih beljakovinskih molekul v črevesju na njihove sestavine (aminokisline).Le tako se lahko aminokisline absorbirajo skozi črevesno sluznico.

Pomanjkanje beljakovin se lahko pojavi tudi, kadar jetra nimajo sposobnosti sinteze, vključno s cirozo jeter. Tam se nove beljakovinske molekule običajno tvorijo iz aminokislin, ki jih zaužijemo s hrano.

Glede na tumorsko bolezen je vedno povečana poraba beljakovin. Če tega ni mogoče pokriti dovolj, pride do pomanjkanja beljakovin.

Kakšna je dnevna potreba po beljakovinah?

Potrebe po beljakovinah na dan so zelo različne. Odvisno je od telesne aktivnosti, telesnega stanja in porabe beljakovin iz. Doječe in nosečnice imajo večje potrebe po beljakovinah. Tudi ljudje s hudimi kroničnimi boleznimi, kot so tumorske bolezni, odpoved jeter in ledvic imajo drugačno potrebo po beljakovinah. To velja tudi za športnike, ki si posebej želijo graditi mišice.

Načeloma pa se lahko obrnete na Usmerjevalna priporočila nemškega prehranskega društva (DGE). To priporoča uživanje 0,8 g beljakovin na kilogram telesne teže. To je enako za moške in ženske. 65 kilogramov mora ženska na dan zaužiti vsaj 50 gramov beljakovin. Za moškega, ki tehta 85 kg, so potrebe po beljakovinah približno 70 gramov na dan. V fazah povečanih potreb po beljakovinah lahko ustrezno prilagodite vnos beljakovin.

Vendar preseganje 2 g beljakovin na kilogram telesne teže ni priporočljivo, preveč beljakovin pa sam po sebi ni škodljivo za ljudi z zdravimi ledvicami. Večje potrebe po beljakovinah do 3 g beljakovin na kilogram telesne teže imajo samo odraščajoči dojenčki in malčki.

Morda vas zanima tudi: Živila, ki vsebujejo beljakovine

Kako visoke so potrebe po beljakovinah, če želite zgraditi mišice?

Če želite zgraditi mišice, je potreba po beljakovinah na dan logično višja.
Priporočilo nemškega društva za prehrano z 0,8 g na dan na kilogram telesne teže izrecno ne velja za športnike moči. Vaše potrebe po beljakovinah so večje. Verjetno je od 1,3 do 1,5 grama na kilogram telesne teže.
Vnos beljakovin več kot 2 grama na kilogram telesne teže nima smisla, ker ga telo ne more uporabljati. Vendar pa v nasprotju s številnimi mnenji preveč beljakovin sam po sebi ni škodljivo, če gre za nekoga, ki nima predhodnih ledvičnih bolezni.

To bi vas lahko tudi zanimalo: Beljakovinski prah za izgradnjo mišic

Na kaj morajo biti vegani in vegetarijanci pozorni?

Večina ljudi dobi svoje potrebe po beljakovinah iz živalskih beljakovin z uživanjem mesa in jajc. Vegani se zavestno izogibajo živalskih beljakovin. In biti morate zelo jasni, da je lahko tudi veganska prehrana zelo veliko beljakovin.
Veganska hrana, bogata s beljakovinami, vključuje fižol, čičeriko in lečo. Tudi tofu vsebuje beljakovine. To velja tudi za oreščke. Kvinoja je odličen vir rastlinskih beljakovin. To žito telesu zagotavlja vseh devet esencialnih aminokislin. Vsebuje tudi številne minerale in je brez glutena. Če se držite veganske diete, se vam ni treba bati pomanjkanja beljakovin.
Vegetarijanci lahko jedo tudi jajca in mlečni izdelki, kot je skuta z nizko vsebnostjo maščob padli nazaj, da bi zadovoljili svoje dnevne potrebe po beljakovinah.

Več o tem preberite na:

Veganska prehrana
vegetarijanstvo

Po teh simptomih prepoznavam pomanjkanje beljakovin

Beljakovine izpolnjujejo številne vitalne funkcije v telesu. Zato je pomanjkanje beljakovin opazno tudi skozi različne simptome. Najprej telo poskuša ohranjati koncentracijo beljakovin v krvi konstantno, zato razgradi mišice, ki vsebujejo veliko beljakovin. Pojavi se izguba teže.

Počutiš se šibko in nemočno. Težava je tudi utrujenost. Imunski sistem za delovanje potrebuje tudi beljakovine. Posledice so pogoste okužbe in motnje celjenja ran. Pojavi se tudi izpadanje las in mnogi trpijo se pritožujejo zaradi suhe kože in krhkih nohtov.

Če je pomanjkanje beljakovin resno resno, se pojavi tudi edem pomanjkanja beljakovin, kar naj bi pomenilo zadrževanje vode v tkivu. Obstaja tudi povečano hrepenenje. Ker je beljakovina v krvi potrebna, da je raven krvnega sladkorja konstantna. Če raven krvnega sladkorja pade, ker ni dovolj beljakovin, se to kaže v napadu hrepenenja po hrani.

Simptom pomanjkanja beljakovin: utrujenost

Utrujenost je zelo pogost simptom. Lahko ima različne vzroke. Poleg pogostih vzrokov, kot je anemija (Anemija), premalo ščitnica (Hipotiroidizem) ali depresija je vedno lahko posledica pomanjkanja beljakovin.
V zgodnjih fazah pomanjkanja beljakovin je še vedno dovolj mišičnih beljakovin. Telo ga zdaj začne razpadati. To pogosto vodi do izgube teže. Moč mišic se zmanjšuje. Počutiš se utrujena in šibka. Če ste utrujeni, si vsekakor ne pozabite preveriti vsebnosti beljakovin v krvi.

Simptom pomanjkanja beljakovin: izpadanje las

Izpadanje las ima lahko tudi številne vzroke. To so predvsem pomanjkanje železa ali okvara ščitnice. Toda beljakovine so pomembne tudi za strukturo tkiv in s tem rast las.
Dejansko velik del las sestavljajo beljakovine. Zato morate biti pozorni na ustrezen vnos beljakovin v prehrani. Poleg tega se lahko izdelki za nego las, ki vsebujejo beljakovine, uporabljajo za popravilo poškodb na strukturi las.

Dodatne informacije o temi najdete tukaj: Izguba las

Simptom pomanjkanja beljakovin: bolečine v mišicah

Bolečine v mišicah se v tehničnem žargonu imenujejo kot Myalgias določen. Lahko imajo številne vzroke.
V večini primerov so vzroki razmeroma neškodljivi. Kljub temu pa mišične bolečine zaradi pomanjkanja beljakovin ne gre podcenjevati. Beljakovine so vitalna surovina za naše telo, zlasti mišice so tkiva, bogata z beljakovinami. Zato se potreba po beljakovinah pri športnikih z močjo znatno poveča. Če je na drugi strani pomanjkanje beljakovin, telo začne razgrajevati mišične beljakovine. To lahko privede do bolečin v mišicah. Tako so lahko opozorilni znak bližajočega se pomanjkanja beljakovin.

Več informacij najdete tukaj: Mišice boli

Simptomi pomanjkanja beljakovin na koži

Suha in luskasta koža je pogosto znak pomanjkanja beljakovin.
Lasje in nohti trpijo tudi zaradi pomanjkanja beljakovin. Bolniki se pogosto pritožujejo nad izpadanjem las in krhkimi nohti. Tudi majhne rane na predelu kože se zacelijo veliko slabše, ker so potrebne beljakovine za izgradnjo novega tkiva. Tudi imunski sistem je bistveno šibkejši. Bakterije imajo zato lahko enostavno delo, ko gre za kožne okužbe. Zato je za zdravje kože pomembno, da zagotovimo zadosten vnos beljakovin.

Preberite več o tem: Suha koža povzroča in skrbi

Diagnoza pomanjkanja beljakovin

Obstajajo različni simptomi, ki kažejo na pomanjkanje beljakovin. Tej vključujejo:

utrujenost
Mišice boli
Izguba las
krhki nohti
Motnje celjenja ran
Izguba teže zaradi razpada mišic

Če je pomanjkanje železa resno, lahko pri fizikalnem pregledu opazimo tudi edem pomanjkanja železa (glej spodaj) izstopati. Za potrditev diagnoze je treba določiti raven beljakovin v krvi. Skupna koncentracija beljakovin v krvi se mora razlikovati glede na laboratorij med 64 in 83 g / l laž. Če je vrednost nižja, pride do pomanjkanja beljakovin.

Lahko tudi testirate urin, da vidite, ali izgubljate beljakovine skozi ledvice.

Ali obstaja test za pomanjkanje beljakovin?

V anamnezi pogosto obstajajo dokazi o pomanjkanju beljakovin. Pacient se pritožuje nad ustreznimi simptomi. S krvnim testom lahko preizkusite, ali obstaja pomanjkanje beljakovin.
Skupna koncentracija beljakovin v krvi mora biti med 64 in 83 g / l, odvisno od laboratorija. Torej pride do pomanjkanja beljakovin, ko skupni beljakovine v krvi padejo pod nižjo normalno vrednost. Potem je smiselno narediti več testov, da ugotovimo vzrok pomanjkanja beljakovin.

Vrednosti krvi v primeru pomanjkanja beljakovin

Normalne vrednosti beljakovin v krvi so zelo različne in se od laboratorija do laboratorija razlikujejo. Načeloma pa se lahko spomnite, da so beljakovine v krvi zelo heterogena skupina.
Večino krvnega proteina sestavlja beljakovinski albumin. Poleg celotne vsebnosti beljakovin v krvi lahko izmerite tudi vsebnost albuminov. V večini laboratorijev je vsebnost albumina med 35 in 53 g / l. Poleg krvnega testa je vredno narediti tudi urinski test, da preverimo, ali se skozi urin izgubi beljakovina, torej ledvice.

Zdravljenje pomanjkanja beljakovin

Beljakovine so vitalne za telo. Pomanjkanje beljakovin ima lahko resne posledice. Zato je treba vsekakor odpraviti obstoječe pomanjkanje beljakovin.
Nemško društvo za prehrano priporoča uživanje 0,8 g beljakovin na kilogram telesne teže. Tako lahko preprečite pomanjkanje beljakovin. V fazah povečanih potreb po beljakovinah (rast, nosečnost in dojenje, vadba z utežmi) je treba vnos povečati na 1,5 g na kilogram telesne teže. V Afriki je pomanjkanje beljakovin zaradi podhranjenosti veliko pogostejše.

Pri zdravljenju pomanjkanja beljakovin je pomembno, da prizadeti počasi povečujejo vnos beljakovin, da ne bi sprožili sindroma ponovnega odstranjevanja. Ta klinična slika se lahko pojavi, ko bolniki nenadoma dobijo normalno količino hrane po dolgem obdobju podhranjenosti.
Bolniki s hudo jetrno boleznijo v končni fazi navadno dobijo infuzijo beljakovin (albumina). saj telesna tvorba beljakovin v jetrih ni več mogoča. Dodatni del beljakovin v obliki infuzije pomaga tudi pri odpravi pomanjkanja beljakovin pri bolnikih s tumorjem. Še posebej, če trpijo za ascitesom zaradi pomanjkanja beljakovin.
Če je bolezen ledvic z izgubo beljakovin preko ledvic vzrok za pomanjkanje beljakovin, je treba to bolezen ledvic zdraviti čim bolje.

Preberite tudi o tem: Prehrana, bogata z beljakovinami

Napoved pomanjkanja beljakovin

Napoved za pomanjkanje beljakovin je odvisna od njenega vzroka. Pomanjkanje beljakovin zaradi podhranjenosti lahko teoretično nadomestimo razmeroma enostavno.
Če so resne bolezni vzrok pomanjkanja beljakovin, je prognoza ponavadi slabša. Hudih bolezni ledvic in jeter v končni fazi, ki vodijo do pomanjkanja beljakovin, pogosto ni več mogoče zdraviti kurativno. Beljakovine lahko nato dajemo pacientu v obliki infuzij.

Morda vas bo zanimala tudi ta tema: Parenteralna prehrana

Kaj je edem pomanjkanja beljakovin?

Posledice pomanjkanja beljakovin so resne. Telo zato poskuša vse, da bi se zoperstavilo bližajočemu se pomanjkanju beljakovin. Edem pomanjkanja beljakovin se pojavi le, kadar je izrazito pomanjkanje beljakovin, ko so bili izčrpani vsi telesni kompenzacijski mehanizmi. Edem pomanjkanja beljakovin je nenormalno kopičenje tekočine v tkivu. Tekočina izhaja iz žilnega sistema in se nabira v tkivu.

Beljakovine v krvi običajno med drugim zagotavljajo, da t.i. koloidni osmotski tlak se vzdržuje v kapilarah. To pomeni, da beljakovine v krvi privlačijo vodo in jo tako zadržujejo v krvnih žilah. Če je vsebnost beljakovin v krvi prenizka, tekočina uhaja v tkivo. Vzroki za edem pomanjkanja beljakovin so lahko od stradanja ali zmanjšanega vnosa beljakovin v prehrani do pomanjkanja beljakovin pri hudih telesnih boleznih. Pojavijo se na primer pri tumorskih boleznih zaradi velike porabe beljakovin. Tudi z izgubo beljakovin zaradi hude bolezni ledvic lahko pride do tega edema. To velja tudi za jetrne bolezni v terminalni fazi, kot pri cirozi jeter.

Ta edem pomanjkanja beljakovin lahko zdravimo le tako, da odpravimo vzrok ali popravimo pomanjkanje beljakovin. Morda bo potrebna oskrba z beljakovinami v obliki infuzij.