Alergija na hrano
sinonim
Alergija na hrano
Opredelitev alergije na hrano
Pod enim Alergija na hrano eden razume enega alergičen reakcijaki jih povzročajo deli nekaterih živil. Alergijske reakcije so pretirana Reakcije Imunski sistemgospa o dejansko neškodljivih sestavnih delih našega okolja.
Alergije na hrano ni dovoljena pogosta uporaba Nestrpnostinpr. proti laktozi (Laktozna intoleranca), ki temeljijo na dejstvu, da ima telo pomembno encim za razgradnjo ustrezne snovi manjka. Te niso Alergijeker to imunski sistem tukaj ni aktiven.
Patogeneza
Sprožilec alergije na hrano je stik z dejansko neškodljivimi sestavinami hrane. To so večinoma ustnotorej skozi usta. V posebej hudih primerih pa je zadosten stik s kožo.
Imunski sistem se na te tako imenovane alergene odzove, kot da gre za bakterije ali viruse, ki škodujejo telesu. Ko prvič pride v stik z alergenom, telo s pomočjo določenih celic natančno pregleda snov, da jo lahko natančno prepozna iz drugega stika in sproži ustrezne reakcije.
Simptomi alergijske reakcije, ki se pojavijo šele po drugem stiku, na primer:
- koža kot tako imenovani koprivnica,
- sluznice (zlasti v nosu) in v tem konkretnem primeru
- tudi kot prebavila.
Te reakcije, ki se pri osebah čutijo zelo različne, so posledica enakih mehanizmov v zadevnih tkivih. Alergije na hrano so pogosto alergije tako imenovanega tipa 1 ali neposrednega tipa:
Mastne celice, gotovo bele krvničke, na svoji površini nosijo receptorje, to je beljakovine, v katere se alergen prilega ključu v ključavnici. Ko je prisotna določena količina alergena, celice sprostijo nekatere snovi, tako imenovane mediatorje, ki telesu in drugim imunskim celicam sporočajo, da je treba snov odstraniti ali narediti neškodljivo.
To vključuje, da plovila postanejo bolj prepustna. Zato v tkivo, ki obdaja celice, pride več tekočine. Koža in sluznice (tudi sluznice v telesu, npr. V črevesju) nabreknejo. Tekočina se dvigne na površino. Pri seneni nahodu to vodi v izcedek iz nosu, v primeru alergenov v hrani pa tudi do driske.
Oteklo tkivo ustvarja tudi zožitve, ki npr. kažejo kot težje dihanje. Vsi nimajo alergij, zato se domneva, da imajo genetski dejavniki pomembno vlogo. To je še posebej verjetno pri tej obliki alergije, saj se pojavi zelo zgodaj.
Preberite tudi o tem Alergijska reakcija
Alergeni
Načeloma skoraj vsa hrana lahko sproži alergije. Obstaja le nekaj izjem, za katere še ni opisana nobena alergija (npr. Riž). Alergije na hrano na:
- Beljak,
- Kravje mleko in
- Oreščki.
Opazno je, da se alergeni v hrani nahajajo predvsem v hrani z veliko maščob, kot je Oreščki ali jajca. Obstajajo že teorije in študije, ki kažejo, da bi lahko mehanizmi prenosa maščob bili odgovorni za razvoj teh alergij.
Do stika z alergenom skoraj vedno pride preko hrane, obstajajo pa tudi primeri, ko bi na primer mlečna kopel lahko sprožila ustrezno alergijo na hrano. Alergije na hrano se lahko pojavijo tudi kot tako imenovana navzkrižna reakcija na seneni nahod. To pomeni, da so alergeni iz hrane tako podobni cvetnemu prahu, da telo reagira na oboje.
Preberite tudi o tem:
- Alergija na mleko
- Alergija na jabolka
- Alergija na paradižnik
Simptomi
Alergije na hrano se pojavljajo v glavnem v dojenčku in malčku. Zato je večinoma naloga in dolžnost staršev, da razlagajo ustrezne znake in pravilno presodijo njihovo nevarnost.
A panj, tj. Difuzno razporejene, rahlo pordele višine, ki spominjajo na stik s koprivo in na kratko izginejo ob ščetkanju, so lahko prvi pokazatelj predhodno neodkrite alergije na hrano. Toda med simptomi sodijo tudi prebavne prebave, ki pri zdravih otrocih te starosti nikakor niso nenavadne. Lahko tudi
- Bruhati,
- Bolečina in
- Prihaja driska.
Če obstajajo dlje časa, tudi otroci z alergijami na hrano ne uspevajo, tj. lahko opazimo zamudo pri tečaju po predhodno normalnem razvoju teže in višine. Neuspeh pri uspevanju je vedno pomemben opozorilni znak potencialno nevarnih bolezni in ga mora vedno razjasniti pediater. Zgoraj omenjene intolerance (intoleranca na hrano) lahko vodijo do podobne slike, zato jih je treba tudi raziskati.
Morda vas zanima tudi: Po teh simptomih lahko prepoznate intoleranco za histamin
Simptomi na koži
Alergija na hrano se lahko pokaže kot druge alergije. Na koži se lahko na primer pojavijo izpuščaji, pordelost, luskanje, srbenje, mravljinčenje ali otekanje ustnic.
Preberite tudi: Alergija na obrazu - kaj se skriva?
Simptomi črevesja
V glavnem so alergični simptomi v prebavilih slabost, Bruhati in predvsem: driska. Tudi Izguba teže je lahko simptom hude alergije na hrano.
Driska kot simptom
Driska je simptom, ki je del alergije na hrano pogosto nastopi. Običajno se driska ustavi nekaj ur po sprejemu hrane, ki se sproži.
Alergijski izpuščaji na hrano
Kot je že opisano zgoraj, se simptomi, ki se pojavijo kot del alergije na hrano, pogosto manifestirajo na koži. Na primer prek srbeč izpuščaj ali Tvorba pšenice. Prav tako lahko povzroči alergijsko reakcijo na tem območju Sluznice Z srbenje pridi. Simptomi se običajno odpravijo po nekaj urah od zaužite hrane.
Trajanje simptomov
Akutni simptomi alergije se pojavijo tudi po zaužitju hrane Minute do ure naprej, ampak bi moral v nekaj urah spet ne bo več. V mnogih primerih alergija na hrano v odrasli dobi vztraja vse življenje in se ne odpravi več.
Kako se lahko preizkusite na alergijo na hrano?
Prav tako lahko brez medicinske pomoči poskusite ugotoviti, ali ste alergični na določeno živilo. Pomembno je imeti vrsto Dnevnik hrane pisati. Treba je opozoriti, katero hrano ste pojedli in ali so se pojavili simptomi.
Če obstaja sum, da je določeno živilo alergeno, ga je treba najprej uporabljati nekaj časa V celoti odstranjeno iz menija postati. Potem pa t.i. Test provokacije se zgodi, zato spet pojeste hrano in opazite, ali se pojavijo alergijski simptomi. Pri a izrazita alergija Vendar bi morala biti takšna provokacija ne brez zdravniškega nadzora kot alergijska reakcija, če se ne zdravi, lahko v najslabšem primeru povzroči smrt.
Alergologi so zdravniki, ki se ukvarjajo predvsem z alergijskimi boleznimi. Lahko naredite različne teste, da ugotovite, ali obstaja alergija. Tipičen in široko uporabljen test je t.i. Test prica. Določeni potencialni alergeni se nanesejo na kožo in, tako rekoč, se pod kožo opraskajo. Po določenem času se opravi pregled, ali se je na koži oblikovalo kakšno rdečico / lusko. To bi potem kazalo na prisotnost alergije na testiranem alergenu.
Kakšna je terapija alergije na hrano?
Zdravljenje alergije na hrano je sestavljeno predvsem v izogibanju živilu, ki krši kršitve. Vendar to bolezni ne pozdravi. To pomeni, da se bo alergija najverjetneje pojavila, če boste zaužili hrano, ki jo je sprožila. Če se pri številnih živilih razvijejo blagi alergijski simptomi, lahko poskusimo z zdravljenjem z antihistaminikom. To je treba jemati vsak dan in ublažiti simptome, ki se pojavijo v okviru alergije.
V redkih primerih je možna tudi tako imenovana desenzibilizacija z alergijo na hrano. Tu se sprožilna hrana mesečno in znova hrani v majhnih odmerkih, dokler se telo ni navadilo in ne reagira več alergično. Desenzibilizacijo pa lahko uporabimo le za določene alergije, zelo redko za alergije na hrano.
Ljudje, ki imajo močno alergijsko reakcijo, na primer veliko ljudi z alergijo na arašide, morajo vedno imeti pri sebi komplet za nujne primere. Sem spadajo zdravila, ki lahko rešijo življenje v primeru anafilaktičnega šoka.
Več o tej temi si preberite na: Hitri alergijski komplet., Terapija alergij na hrano
Alergija na hrano pri otroku
Pri dojenčkih so alergijske reakcije najpogostejše mleko, oreščki, meso, ribe in Jajca naprej. Tudi eno Alergija na sojo se je v zadnjih letih povečal pri dojenčkih in dojenčkih. Trenutna predpostavka je, da je PH vrednost želodca igra vlogo pri razvoju alergij. Običajno je pH v želodcu razmeroma kisel. Pri dojenčkih in malčkih pa se je to kislo okolje šele razvilo Konec 2. leta življenja v celoti razvit.
V okviru alergijske reakcije majhni otroci in dojenčki pogosto reagirajo predvsem s pritožbami v prebavilih, kot so driska in Bruhati. Če so ti simptomi zelo izraziti in če se alergen še naprej redno daje, lahko simptomi vodijo do a Zaviranje rasti pridi.
Za dojenčke z alergijo na hrano obstajajo številne, t.i. hipoalergenski izdelki na trgu se imenuje HA hrana. Večina otrok izgubi intoleranco za hrano v prvih letih življenja ponovno. Vendar lahko kasneje privede do razvoja drugih alergij, kot so seneni nahod pridi.
Alergija na hrano pri otrocih
Dojenčki, ki trpijo za alergijo na hrano, jo ponavadi prerastejo, zato je večina alergij v dojenčku in starosti malčka Izginila do 5. leta starosti so. Tudi mladi in odrasli se večinoma razvijajo druge vrste alergij. Alergije na hrano, ki obstajajo v starejši dobi, so pogosto t.i. Križne alergije. To pomeni, da že obstaja alergija na določen alergen, pogost primer je brezova pelod. Protitelesa, ki jih telo tvori proti površinskim molekulam na cvetnem prahu breze in ki na koncu sprožijo alergijsko reakcijo, pa lahko reagirajo tudi na druge, podobno videti molekule. Tipične navzkrižne alergije pri bolnikih z alergijo na brezov cvetni prah so na primer alergija na Jabolka in druge stvari Pome sadje, oreščki in soja.
Vendar pa obstaja tudi "resnično"Alergije v adolescenci in odraslosti, zlasti tukaj je to Alergija na arašide označiti. Alergije na hrano v mladostništvu in odrasli dobi so na primer prikazane s Mravljinčenje sluznice ust ali a Otekanje ustnic. Vendar obstajajo alergije, ki so lahko smrtno nevarne Cirkulacijski šok in Ovire dihalnih poti. Potem eden govori o enem anafilaktični šok.
Razvrstitev alergij
Na splošno so alergije 4 vrste alergij razdeljen. Razlikujejo se po tem, kako nastane alergija na molekularni ravni. Navzven se razlikujejo po Trajanje med stikom z alergenom in prvim pojavom simptomov.
Tip I je alergija iz Takojšnji tip. Simptomi se ponovijo Sekunde do minute naprej. Imenuje se tip II citotoksični tip določen. Simptomi se pojavijo po približno 6-12 ur naprej. V primeru alergij tipa III oz. Imunski kompleksi. Tu se pojavijo tudi simptomi 6-12 ur naprej. Tip IV opisuje alergijo iz zapozneli tip. Pojavijo se simptomi 12-72 ur naprej.
Primer alergije tipa IV je ta Izbruh drog, izpuščaj, ki se lahko razvije po stiku z zdravilom. Vendar pa obstajajo tudi izpuščaji po jemanju zdravil, ki se pojavijo po nekaj minutah, tj. Pripadajo alergiji tipa I. Tako kot tipi II in III so tudi alergije tipa IV precej redke, tudi alergija tipa I je daleč najpogostejša. Tudi Alergija na hrano je tipa I.. Druge alergije tipa I so seneni nahod in alergijska astma.
