Povzetek Debelost pri otrocih in mladostnikih
Otroška hrana
Zdaj je vedno več živil, posebej izdelanih in oglaševanih za otroke. Vendar prehranske potrebe po teh izdelkih ne obstajajo, niti pri majhnih otrocih. Glede na sestavo ne nudijo prednosti pred običajnimi izdelki in so običajno tudi dražji od teh.
Zrnat delež müslijevega šipka je v primerjavi s količino polnozrnatega kruha precej pusto. Priljubljeni rjavi in beli kosi se oglašujejo tudi kot zdravi prigrizki. Vendar pa spadajo med sladkarije v zdravi otroški prehrani. Vsebnost kalcija v otroških izdelkih se pogosto uporablja tudi v reklamne namene. Vendar te običajno poleg kalcija vsebujejo veliko sladkorja in maščobe. Skodelica naravnega jogurta je kot vir kalcija pri teh izdelkih veliko boljše od teh izdelkov.
Sadni pripravki za otroke običajno vsebujejo veliko sladkorja, sadnih arom in samo namig na sveže sadje. Jogurt s svežim sadjem je očitno boljša alternativa.
Hitra hrana
"Hitra hrana" pomeni hitro hrano in jedi, kot so hamburgerji, currywurst in kebab, so na voljo tukaj. Ustrezne verige restavracij so zdaj razširjene po vsem svetu in ustrezajo življenjskemu slogu otrok in mladih. Če je prehrana sicer uravnotežena, lahko te jedi občasno tudi jeste. Stroge prepovedi tu ne bi bile ustrezne in bi samo povečale privlačnost takšnih izdelkov. Solata s hamburgerjem izboljša obrok in čez dan ste lahko pozorni na vnos svežega sadja in zelenjave ter mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob.
Povzetek
Na seznamu Priporočila prehrane za otroke in mladostnike temeljijo na znanstvenih spoznanjih in slikajo idealno sliko. Tako mora izgledati vaša dnevna prehrana in je zasnovana kot okvir in cilj.
Pomembno je poznati ta okvir in k tej zahtevi pristopiti čim bolj dnevno. To bo delovalo bolje en dan kot drugi.
Opomba:
Prisiljevanje določene prehrane bi bil napačen pristop.
Veliko bolj gre za to, da skupaj najdemo pravo pot do individualne, zdrave prehrane. Poudarek bi moral biti tudi na zabavni prehrani med hranjenjem otrok in mladih.
Primer uravnoteženega menija za deklice in dečke od 4 do 6 let
Primer uravnoteženega menija za deklice in dečke od 4 do 6 let
1. Zajtrk
50 g koruznih kosmičev, pomešanih z 80 g jabolčnih kock in 100 ml svežega mleka
200 ml zeliščni čaj
Odmor za kosilo
1 rezino polnozrnatega kruha zdrobite z malo margarine, 25 g maslenega sira;
50 g korenja, narezanega na paličice, 50 g jabolčnih klini (površino, narezano z malo limoninega soka)
200 ml mineralne vode
Kosilo obrok
špageti s paradižnikovo omako
Na žlici repičnega olja prepražite 30 g čebule. Operite 150 g svežega paradižnika, kockice in omake. 30 ml mleka zmešamo z malo moke, dodamo in segrejemo do vretja. Po okusu začinite s papriko, poprom, origanom, malo jodirane soli in svežimi zelišči.
120 g špageta iz polne pšenice (kuhano).
30 g solate z jogurtovim prelivom (naravni jogurt, repično olje, kis ali limonin sok, sveža zelišča, malo jodirane soli)
200 ml sadnega čaja
Popoldanski obrok
1 kivi, 30 g dvojnega piškota, 1 kozarec mleka
večerja
Flatbread s tzatziki
70 g ploščatega kruha premažemo z malo masla. Zmešajte 40 g kremena z nizko vsebnostjo maščob in 50 g naravnega jogurta. Naribajte 30 g kumare in dodajte. Po okusu začinite s poprom, malo česna, jodirano soljo in svežimi zelišči
200 ml jabolčni spritzer
